Это очень вкусная, ароматная и слегка терпкая наливка! В фильме "Женитьба Бальзаминова" сваху угощают водочкой. Хочется верить, что это была какая-нибудь вкусная наливка или настойка, что ж прям чистую водку то? Женщина всё-таки, хоть и сваха! 🙂
Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
Ингредиенты для «Наливка из фейхоа»:
- Фейхоа — 150 г
- Сахар — 80 г
- Водка — 500 мл
- Вода — 80 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда ккал 1637.4 ккал белки 1.5 г жиры 6 г углеводы 102.8 г 100 г блюда ккал202.1 ккал белки0.2 г жиры0.7 г углеводы12.7 г
Рецепт «Наливка из фейхоа»:
Технология приготовления простейшая. Готовьте, пока в магазинах есть фейхоа. Будет у вас к новогодним праздникам ароматный и вкусный напиток. В глубокой сковороде (ковшике, сотейнике) растворить в воде сахар и довести до кипения.
Фейхоа помыть, разрезать пополам и положить в кипящий сироп.
Довести до кипения и томить пока ягоды не поменяют цвет с зелёного на оливковый. Ягоды слегка уменьшатся в размерах и пустят сок. Примерно, минут 5-7 с момента кипения. Оставить остывать.
Когда всё остынет, сложить в удобную ёмкость. У меня бутыль с широким горлом. Залить водкой.
Оставить настаиваться две недели в тёмном месте. Каждый день встряхивать содержимое бутыли. Настаивать дольше не советую, так как шкурка фейхоа может дать горечь. По истечении времени, процедить через марлю, слить в красивый графин и употреблять по назначению. Но не злоупотреблять! ))
Х/Ф «Женитьба Бальзаминова» 1964 год Матушка Бальзаминова потчует сваху. — Водочки? — Угу. Я ни от чего не отказываюсь. Всё добро, всё на пользу. Ничем не брезгую. 
Источник: povarenok.ru
